My culinary world — Alexandra Gorsche
Rezepte mit Raffinesse. Genusswissen mit Haltung.
Von unkomplizierten Lieblingsgerichten bis zu außergewöhnlichen Kreationen: Entwickelt, getestet und erzählt von Alexandra Gorsche.
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Von schnellen Alltagsgerichten bis zu aufwändigen Kreationen — entdecke Rezepte, die Lust aufs Kochen machen.
Meine neuesten Rezepte
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Apple Cake mit Roggen-Crumbles aus der Grillpfanne
Rezept von Weber aus dem Buch: „Weber’s Camping Grillen“ Kaum ein Dessert weckt so viele Erinnerungen wie ein warmer Apfelkuchen. Diese Version entsteht direkt im Grill, in der gusseisernen Pfanne. Auf einem knusprigen …
Wildfilet-Ciabatta mit Portwein-Schmorzwiebeln
Rezept von Weber aus dem Buch: „Weber’s Diamond Edition“ Wild muss nicht immer ein großes Festessen sein. In diesem Sandwich landen zarte Reh- oder Hirschfilets mit einer würzigen Kruste aus Espresso und Pfeffer. Sie …
Kürbis-Hot-Dogs vom Zedernholzbrett
Rezept von Weber aus dem Buch: „Weber’s Diamond Edition“ Der Hot Dog geht in den Herbst und lässt dabei gleich das Brötchen weg. Grobe Bratwürste werden der Länge nach eingeschnitten, gegrillt und mit einer würzigen …
Geräucherte Zwiebelrouladen aus dem Dutch Oven
Rezept von Weber aus dem Buch: „Weber’s Dutch Oven & Plancha“ Rindsrouladen sind der Inbegriff der Sonntagsküche. Hier bekommen sie einen rauchigen Auftritt am Grill. Gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke …
Lauch-Quiche mit Speck und Bergkäse vom Grill
Rezept von Weber aus dem Buch: „Weber’s Camping Grillen“ Quiche aus dem Grill? Das funktioniert bestens und ist eine schöne Idee, um die Grillsaison bis in den Winter zu verlängern. Lauch steht dabei im Mittelpunkt: Die …
Gastronomie
Geschichten über Menschen, Konzepte, Produkte und jene Details, die einen Restaurantbesuch in Erinnerung verwandeln.
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Inspiration, Trends und Strategien für Häuser, die Atmosphäre, Service und Kulinarik zu einer starken Marke verbinden.
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Als leidenschaftliche Connaisseuse bin ich als Markenbotschafterin der INTERGASTRA & als Brand Ambassador der HOST Milano tätig.
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